Pelatihan ini dilaksanakan selama 2 hari didampingi Instruktur yang
berpengalaman yang sukses dengan usaha ini, acara dilaksanakan di Gedung Serba
Guna Desa Sungai Kupang Kec.Kelumpang Hulu, diikuti 40 Peserta dari Desa Sungai
Kupang, Desa Sidomulyo, Desa Cantung Kiri Hilir serta Desa-Desa sekitar lainnya.
Materi yang disampaikan adalah Pengenalan bahan-bahan
dasar, jenis-jenis Roti, jenis-jenis kue, jenis-jenis peralatan yang diperlukan
dan tata cara pembuatan dan bentuk kue serta kemasan dan pemasarannya.
Instruktur
Pelatihan, Syafik Sofia menjelaskan ”Pelatihan ini adalah yang kedua, berupa Pembuatan Roti dan Kue. Yang di awali dengan pengenalan bahan dan
jenis-jenis Roti dan kue yang akan dibikin, jenis-jenis Peralatan yang
diperlukan, dan tata cara membuat serta tata cara pengolahan yang langsung dipraktekkan.
Seorang peserta,
Rinawati dari Desa Sungai Kupang, mengatan yang kan ”Pelatihan ini cukup
bagus dan mudah dipahami karena lebih
banyak prakteknya daripada teori, pelatihan ini tidaklah sulit kami lakukan karena lebih banyak
pada pekerjaan di dapur tentunya pas buat kami ibu-ibu dan dapat
menjadi usaha tambahan untuk biaya rumah tangga”.
Rinawati melanjutkan
“Kerajinan ini juga dapat mengisi waktu luang setelah kegiatan rutin di rumah dan harapan kami
perusahaan terus melanjutkan program pelatihan kemasyarakatan seperti ini guna
meningkatkan usaha kecil dan rumah tangga”.
Head CSR Indocement Pabrik Tarjun, Yanuar Arif Mengatakan ”perusahaan menggelar
pelatihan ini dengan tujuan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat pedesaan
sekitar operasional pabrik, melalui Pilar Pendidikan dan Pilar pembangunan
Ekonomi terkhusus ekonomi yang terkait dengan usaha mikro atau usaha kecil
termasuk kerajinan lokal agar terciptanya UMKM baru guna menciptakan
lapangan kerja baru”
Dia berharap, diberikannya pelatihan ini kepada masyarakat agar nantinya
berguna bagi usaha mereka dan seperti disebutkan diawal tadi bahwa kegiatan ini
termasuk 2 pilar pembangunan yakni pendidikan dan ekonomi kemasyarakatan dari 5
pilar pembangunan yang menjadi sektor prioritas serta merupakan program CSR
Indocement, dengan tujuan perusahaan berharap adanya peningkatan perekonomian
dimasyarakat sekitar”, demikian Yanuar.
Kegiatan ini merupakan realisasi dari Pilar Pendidikan
dan Pilar Ekonomi, dua dari 5 pilar yang mendasari Program Bina
Lingkungan sebagai bagian dari Program Corporate
Social Responsibility (CSR) Produsen semen merk tiga roda tersebut. Dan sebagai upaya untuk menciptakan unit-unit Usaha Kecil Mikro
dan Menengah (UMKM) di bidang kerajinan di daerah Tarjun Langadai dan
sekitarnya, serta aplikasinya kepada desa-desa binaan lainnya sekitar
operasional pabrik untuk dikembangkan.
- Penulis : Humas ITP Tarjun - Editor : Rian - Sumber : Gema Saijaan Online
`
